El Dir. de Turismo y Cultura Municipalidad de Calingasta, Sr. Mauricio Daniel Olivera se hizo presente ante el Honorable Concejo Deliberante de Calingasta

Nov 07, 2024 Servicio de noticias DEPARTAMENTALES, SOCIALES, TURISMO

El funcionario municipal relató pormenorizadamente detalles sobre la inactivación del alambique, perteneciente al proyecto denominado “Aguardiente de Manzana” (Calvados).

COMUNICADO OFICIAL: Este marte 6 de noviembre 2024. El Director de Turismo y Cultura de la Municipalidad de Calingasta, Sr. Mauricio Daniel Olivera, se hizo presente ante el Honorable Concejo Deliberante de Calingasta, para dar respuesta a la solicitud requerida.

El funcionario municipal relató pormenorizadamente detalles sobre la inactivación del alambique, perteneciente al proyecto denominado “Aguardiente de Manzana” (Calvados).

El alambique se encontraba instalado de manera inadecuada y en condiciones de precariedad, con paredes de adobe y techo de paja, en el club deportivo Sp. Tamberias. (video)Se adjuntó un informe elaborado por especialistas matriculados en el Consejo de Profesionales en Tecnología de los Alimentos, en el cual se concluye que la instalación se realizó de manera irresponsable e ignara por parte de las autoridades que así lo permitieron.

Es importante mencionar que en la historia de nuestro departamento se registra un lamentable accidente fatal por la explosión de un elemento similar al actual, sumamente inflamable.

En los registros fotográficos se adjunta la documentación respiratoria, incluyendo el pedido de extracción del alambique solicitado por el Presidente del Club Sportivo Tamberias, un convenio de cooperación mutua que no se cumplió y un acta en la que el ejecutivo mandato cumplido pide prestado el espacio para la instalación de la destilería.

Por ende, a lo expuesto. Se informa a los habitantes de nuestro querido departamento que el proyecto será retomado en cuanto se disponga de un lugar edilicio adecuado para el funcionamiento de este elemento altamente tecnológico. Con esta medida, se previno una catástrofe que podría haber tenido resultados desastrosos, debido a la alta concurrencia de personas de distintas franjas etéreas en el lugar donde se pretendía trabajarlo.