En su paso por San Juan, Visito Barreal Calingasta “Almendra en tu cocina” compartió una jornada junto a una cocinera local y descubrió los secretos de una de las recetas más emblemáticas de la provincia.
La reconocida chef e influencer gastronómica Almendra en tu cocina, que supera los 200 mil seguidores en Instagram, llegó a San Juan en busca de los sabores más auténticos de la provincia.
En su recorrido por distintos rincones del país para rescatar recetas tradicionales, esta vez eligió visitar Barreal, donde vivió una experiencia culinaria que la dejó completamente maravillada.
Andrea abrió las puertas de su hogar y compartió con la influencer una de las preparaciones más representativas de la zona: las tradicionales semitas sanjuaninas. La elaboración se realizó de manera totalmente artesanal, utilizando chicharrón, grasa y cocción en horno de barro, elementos fundamentales para lograr el sabor único e inigualable que caracteriza a esta receta típica. Mientras amasaban y compartían historias, la visitante destacó la importancia de mantener vivas las tradiciones gastronómicas del interior del país.
La experiencia no solo permitió mostrar el proceso de preparación de las semitas, sino también reflejar la calidez de la gente sanjuanina y la riqueza cultural de Barreal. La chef expresó su admiración por los sabores locales y aseguró que quedó encantada con la provincia, destacando especialmente el valor de las recetas caseras y el vínculo familiar que existe detrás de cada comida.
La visita de “Almendra en tu cocina” se convirtió en una oportunidad para que las tradiciones culinarias de San Juan lleguen a miles de personas a través de las redes sociales, poniendo en valor la identidad gastronómica de la provincia.